2.3
752
0
Инновации

Что из себя представляет самоочистка духовых шкафов

Календарь
Опубликовано 29.11.2022
Часы
время на чтение 4 мин.

Что из себя представляет самоочистка духовых шкафов

Во время работы духового шкафа на стенки его рабочей камеры, внутреннюю сторону дверцы, противни и решетки попадают частицы жира и пищи. При сильных загрязнениях пригоревшие продукты сложно удалить вручную. Чтобы упростить задачу, производители духовых шкафов предусматривают различные системы самоочистки. Загрязнения размягчаются и удаляются с помощью пара, химического катализа или превращаются в пепел при высокой температуре.

В этой статье специалисты Miele рассказывают о функции самоочистки в духовых шкафах и ее видах.

Что значит самоочистка духового шкафа

Самоочистка духового шкафа упрощает уход за внутренними поверхностями прибора. В зависимости от вида, она бывает:

  1. Активная. Включается пользователем, как одна из программ — гидролизная и пиролитическая чистки. Загрязнения обрабатываются паром / высокой температурой.
  2. Пассивная. Действует во время работы духовки, при нагреве рабочей камеры — каталитическая чистка. Жир расщепляется, попадая на стенки прибора.

Функции самоочистки бывает трех типов:

  1. Гидролизная. В духовку устанавливается емкость с водой, рабочая камера разогревается до 90-95 градусов. Вода испаряется, пар размягчает загрязнения и воздействует на жир. После обработки следы пищи легко удаляются влажной губкой с моющим средством.
  2. Пиролитическая (пиролиз). Духовой шкаф разогревается до критической температуры — 350-400 градусов. Это превращает жир и загрязнения в пепел, они легко удаляются влажной губкой.
  3. Каталитическая. Стенки духового шкафа покрыты каталитической эмалью, разлагающей жиры на воду и органические соединения. Функция самоочистки работает постоянно и автоматически — при разогреве рабочей камеры выше 140 градусов. Покрытие долговечно и активно в течение всего срока службы духового шкафа.

Как выглядит значок самоочистки на духовом шкафу

В зависимости от модели духового шкафа его управление может быть:

  • Сенсорным, с текстовым меню. Значок самоочистки может отсутствовать. Например, в модели Miele H 7660 BP нужно выбрать пункты «‎Чистка и уход > Пиролиз > Степень пиролиза > Ок».
  • С обычным графическим меню / поворотными переключателями. Значок самоочистки может быть разным в зависимости от модели прибора.

В качестве примера приводим несколько значков самоочистки, применяемых в популярных моделях духовых шкафов от различных производителей:

Miele (Миле) — пиролиз Miele (Миле) — пиролиз
Gorenje (Горенье) гидролиз / aquaclean Gorenje (Горенье) гидролиз / aquaclean
Grundig (Грюндиг) — пиролиз Grundig (Грюндиг) — пиролиз
Whirlpool (Вирпул) — пиролиз Whirlpool (Вирпул) — пиролиз

Принцип работы функции самоочистки

Наиболее простая и недорогая система очистки — гидролизная. Загрязнения частично удаляются и размягчаются с помощью пара. Принцип работы гидролиза:

  1. В духовку устанавливается противень. В него наливается 0,4-0,5 литра воды.
  2. Включается программа самоочистки. Температура — 80-90 градусов.
  3. Вода постепенно испаряется, пар воздействует на загрязнения. Самоочистка занимает 30-40 минут.
  4. Загрязнения удаляются влажной губкой с моющим средством для посуды.

Функция гидролиза в большинстве случаев — маркетинговый ход, позволяющий заявить о системе самоочистки в духовке. Фактически использовать метод можно в любом духовом шкафу:

  1. Установите в рабочую камеру прибора широкую кастрюлю с водой или противень.
  2. Включите духовку в режиме верхнего и нижнего нагрева при температуре 80-90 градусов.
  3. Через 30-40 минут выключите нагрев и удалите загрязнения с помощью губки.

Духовые шкафы с каталитической самоочисткой не требуют активировать функцию — она действует постоянно. Приборы имеют шероховатые стенки, покрытые специальной эмалью, содержащей безопасные вещества — диоксид церия, кобальт, марганец и оксид меди. Они ускоряют распад жиров при нагреве, после готовки загрязнения легко удаляются губкой.

При пиролитической самоочистке рабочая камера прогревается до высокой температуры, превращающей жир и остатки пригоревшей пищи в пепел. Эта технология используется в духовых шкафах Miele, имеющих в названии модели индекс «‎BP». Перед очисткой необходимо:

  • убрать из рабочей камеры всю неметаллическую посуду, не выдерживающую высоких температур;
  • удалить видимые крупные загрязнения с помощью специального скребка.

Какая самоочистка духового шкафа лучше

Наибольшей эффективностью, позволяющей устранить большинство загрязнений, считается пиролитическая самоочистка. После обработки рабочей камеры высокой температурой не остается следов жира и пригоревшей пищи.

Рассмотрим основные преимущества и недостатки всех трех систем самоочистки:

Тип самоочистки Недостатки Преимущества
Гидролизная Не удаляет стойкие загрязнения.
Процесс занимает около 30-40 минут.
Не устраняет загрязнения в труднодоступных местах
Низкая цена духовок.
Универсальность, можно применять в любых моделях духовых шкафов.
Пиролитическая Потребляет много электроэнергии. Удаляет большинство загрязнений.
Каталитическая Жир расщепляется только на каталитических поверхностях. Днище и дверцу необходимо очищать вручную. Работает пассивно, действует во время готовки продуктов и нагрева свыше 140 градусов.

Самоочистка встраиваемых духовых шкафов

Специалисты Miele рекомендуют выбирать духовки с пиролитической самоочисткой. Она применяется в различных моделях, вне зависимости от типа их установки — отдельно стоящих, встраиваемых. Технология позволяет избежать сложной ручной мойки загрязнений, устранить их в труднодоступных местах.

Выбрать духовой шкаф

Понравилась статья? Оцените её

Средняя оценка 2.3 / 5. Количество оценок: 3

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Поделиться в соц.сетях
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии