Кофе в зернах Miele Black Edition coffee — эксклюзивные бленды от немецкого бренда бытовой техники Miele, созданные специально для кофемашин компании. В чем особенности этого кофе, о его составе и способах приготовления — читайте в нашей статье.
Из чего производят кофе Miele?
Кофе Miele производят из плодов арабики и робусты, собранных вручную на плантациях Южной Америки. Кожуру и мякоть удаляют сухим или мокрым способом. При сухом способе их оставляют сушиться на солнце, а затем счищают оболочку, чтобы получить зерна. При мокром способе мякоть ягод сбивают большим напором воды в моющей машине. Затем зерна для Miele отправляют в Германию, где они обжариваются на высокотехнологичном оборудовании.
После этого кофе смешивают в бленды, рассыпают по упаковкам и отправляют в магазины. Для того чтобы зерна раскрыли всю полноту своего вкуса и аромата, их следует готовить в одной из кофемашин Miele. В них вы сможете приготовить флэт уайт или капуччино так же хорошо, как профессиональный бариста.
Какие виды кофе Miele бывают
- Арабика — кофе с интенсивным вкусом с характерной цитрусовой кислинкой. В зерновом кофе Miele используются сорта арабики, вдыхая аромат которых, можно почувствовать ягодные и ореховые нотки.
- Робуста — кофе с горчинкой и приятным тяжелым терпким ароматом. В некоторых блендах кофе в зернах Miele Black Edition робусту смешивают с арабикой. Вместе эти два вида уравновешивают друг друга.
Обзор блендов
- Miele Black Edition One for all. Универсальный бленд, подойдет для приготовления любых кофейных напитков — латте, капучино, глясе, флэт уайта, рафа и прочих. В составе — несколько сортов арабики.
- Miele Black Edition Espresso. Лучше всего подходит для кофе без молока — эспрессо, американо, лунго, ристретто и других. Отличается пряно-шоколадным ароматом. В составе — смесь зерен арабики и робусты.
- Miele Black Edition Café Crema. Стопроцентная арабика со сбалансированным цветочно-цитрусовым вкусом. Дает обильную золотистую пенку на поверхности эспрессо — крема́.
- Miele Black Edition Decaf. Декофеинизированная арабика — подходит тем, кому противопоказан кофеин. Вкус и аромат кофе при этом сохранены. Кофеин из зерен удален органическим способом, без применения химии.
Рекомендации по приготовлению вкусного кофе
- Пробуйте разные сорта. Какой кофе вы считаете самым вкусным? Пробуйте бленды арабики и робусты из разных стран — так вы поймете, какой именно вкус вас привлекает больше всего.
- Экспериментируйте со способами приготовления кофе. Кемекс, аэро- и френч-пресс, харио V60, калита, турка и другие — способов заваривания очень много. Каждый из них делает напиток уникальным.
- Купите кофемашину Miele домой. Наша техника подарит вам превосходно сваренный кофе — в приборы встроены программы приготовления нескольких десятков кофейных напитков и чая. По качеству и виду приготовленный в домашних условиях кофе Miele ничем не уступает напиткам из кофейни.
