0
426
0
Профессионалам

Особенности профессиональной химии для посудомоечных машин

Календарь
Опубликовано 01.03.2022
Часы
время на чтение 3 мин.

Особенности профессиональной химии для посудомоечных машин

Профессиональная химия для посудомоечных машин — это чистящие смеси, в состав которых входят агрессивные компоненты, позволяющие очистить сложные загрязнения. Они предназначены для мойки посуды в большом количестве — в кафе, ресторанах, столовых и других заведениях с большим потоком посетителей.

В этой статье эксперты Miele рассказывают о средствах, разработанных для профессиональных посудомоечных машин.

Отличие профессиональной химии для посудомоечных машин

Средства предназначены для профессиональных и промышленных посудомоечных машин. Их используют в бизнес-сфере, чтобы отмыть большое количество посуды. К таким приборам относят посудомойки:

  • коммерческие фронтальные, купольные и стаканомоечные с одним или несколькими баками;
  • котломоечные и туннельные / конвейерные.

Средства отличают следующие характеристики:

  • объем — производители поставляют химию в канистрах, объем может составлять от 1 до 12 литров;
  • концентрация — многие виды химии для посудомоечных машин необходимо предварительно разбавлять водой;
  • состав — могут содержать агрессивные компоненты, мойка с ними требует более тщательного ополаскивания посуды.

Какая профессиональная химия для посудомоечных машин существует

Существует два основных вида профессиональных моющих средств для посудомоечных машин: гели и более жидкие составы. Они подходят для:

  • автоматической дозировки — в моделях, которые предусматривают возможность подключить внешний дозатор;
  • ручной дозировки классическим способом — необходимо учитывать указания производителя по дозировке средства на цикл;
  • ручного мытья посуды — некоторые щадящие средства можно разбавлять, чтобы использовать их вне посудомоек.

В отличие от бытовых средств, профессиональные не выпускают в форме таблеток или порошков. Для дополнительной обработки посуды производители предлагают:

  1. Ополаскиватели. Смывают со стенок посуды моющее средство, удаляют разводы, способствуют быстрой сушке.
  2. Обезжириватели. Составы, которые используют несколько раз в год. Предназначены для очистки посудомоечных машин. Химия проникает в скрытые части техники, удаляет загрязнения и жировые отложения из моечной камеры, шлангов и труб.

Плюсы и минусы использования

Химия для коммерческих целей и промышленных посудомоек имеет следующие преимущества:

  1. Низкая цена. При расчете стоимости 1 литра. Продается в большом объеме, что позволяет снизить конечную стоимость товара.
  2. Высокая эффективность. Моющий состав удаляет жир и сложные загрязнения, подходит для воды любой жесткости и коротких циклов мойки (до 5 минут).
  3. Состав. Включает в себя специальные добавки, которые позволяют мыть посуду в воде любой жесткости. Не позволяет образовываться накипи на нагревательных элементах машины.

К недостаткам относят агрессивный состав большинства профессиональных средств. Щелочные элементы обеспечивают эффективную мойку, но могут негативно влиять:

  • на некоторые модели посудомоечных машин;
  • на здоровье человека — при плохом ополаскивании посуды.

Как подбирать профессиональные средства для посудомоечной машины

Можно разделить профессиональную химию на две категории:

  1. Агрессивные составы. Включают в себя фосфонаты, поликарбоксилаты, анионные ПАВ. Использовать их можно только в коммерческих / промышленных посудомойках определенных моделей.
  2. Щадящие составы. Могут быть в форме концентрата или в разбавленном виде. В состав входят биоразлагаемые вещества, неионогенные ПАВ, соль ЭДТА, глицерин, ксантановая камедь и другие вещества на растительной основе. Подходят для коммерческих и бытовых машин.

При выборе профессиональной химии обращайте внимание на этикетку. Производитель указывает состав и вид машин, для которых подходит средство. Для бытовой мойки посуды эксперты Miele рекомендуют подбирать:

  1. Таблетки. Имеют оптимальный состав, который включает в себя все необходимые компоненты для одного цикла мойки.
  2. Гели и жидкости. Аналог профессиональной химии. В состав входят ароматизаторы / ополаскиватели, безопасные компоненты.
  3. Порошки. Хорошо растворяются в воде, имеют низкую цену. Удобно применять для коротких циклов мойки.

Как защитить себя при использовании профессиональной химии

Используя профессиональную химию для посудомоечной машины, применяйте защитные средства. К ним относят:

  • пластиковые очки — для защиты глаз от брызг;
  • латексные хозяйственные перчатки — защищают кожу рук от вредных воздействий и раздражения;
  • маску-респиратор — при долгой работе с химическими составами.

Защитные средства обязательны для работников общепита, которые контактируют с моющими составами в течение длительного времени.

Выбрать химию для посудомоечных машин

Понравилась статья? Оцените её

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Поделиться в соц.сетях
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии