Что можно приготовить в микроволновой печи?

СВЧ печь Miele

Многим из нас привычнее считать, что в микроволновой печи лишь разогревают уже готовые блюда. Однако есть множество рецептов, которые можно воплотить в жизнь именно благодаря этому прибору. В ней могут получиться как легкие закуски, так и полноценные обеды и ужины.

Тот факт, что микроволновую печь можно использовать для приготовления пищи, легко объясняется ее техническими особенностями. Этот прибор оснащен магнетроном — специальным генератором высокочастотного излучения (СВЧ); его волны нагревают не весь продукт целиком, а содержащуюся в нем жидкость, приводя в движение молекулы воды и создавая трение, которое повышает температуру. Такое тепловое воздействие и позволяет доводить продукты до готовности — иногда не хуже, чем на плите или в духовом шкафу.

В микроволновой печи вы можете готовить как мясо (курицу, свинину, говядину, ягненка), так и рыбу. Причем не только по отдельности, но и в составе других блюд. Например, если вы смешаете все ингредиенты для рыбного карри — то есть рыбу, овощи и фрукты, соус с приправой, — то можете готовить их вместе под крышкой.

Гарнир к мясу или рыбе тоже можно приготовить в микроволновой печи. Например, сварить макароны, рис или картофель, чтобы из него потом сделать пюре.

Немногие знают о том, что в микроволновой печи нетрудно приготовить даже суп. Это может быть легкий суп на бульоне, а еще — густой и питательный крем-суп из овощей или грибов. Некоторые рецепты предполагают использовать микроволновую печь в несколько этапов. Так, чтобы сделать картофельный крем-суп, сначала нужно довести до готовности картофель. А потом смешать его с бульоном, молоком и другими ингредиентами, чтобы снова отправить в микроволновую печь. За 2-3 минуты в ее рабочей камере получится насыщенный суп для сытного обеда.

В микроволновой печи можно готовить овощи — причем как свежие, так и замороженные. В приборах, которые предлагает, например, Miele, есть специальные автоматические программы для приготовления разных замороженных и свежих продуктов. Чтобы воспользоваться одной из них, нужно выбрать программу и указать вес продуктов. На основе этого прибор рассчитает время приготовления.

Овощи рекомендуется подготовить — очистить, порезать. В овощах «только с грядки» влаги больше, чем в тех, которые пролежали некоторое время. Для их более быстрого приготовления в посуду стоит добавить немного воды. Овощи с кожурой (помидоры, картофель, баклажаны) следует прокалывать или надрезать, чтобы из отверстий выходил пар, иначе продукты будут лопаться в процессе приготовления.

Освоившись с приготовлением в микроволновой печи, вы сможете в два счета получать легкие закуски (например, шляпки шампиньонов с сыром), овощные запеканки и рагу на обед или ужин, омлет или кашу на завтрак, десерты (это могут быть, скажем, «кексы в чашке») и многое другое.

Учитывайте, что СВЧ проникает в продукты на глубину примерно до 3 см. Чем больше вес и объем продуктов, тем дольше они будут готовиться. Их лучше всего нарезать небольшими кусочками, более крупные рискуют остаться сырыми. Кстати, у краев тарелки тепловое воздействие выше, чем в центре, поэтому именно туда следует положить кусочки побольше, чтобы они пропеклись.

ДРУГИЕ СТАТЬИ

Какой пылесос выбрать для уборки ламината?

16 марта

Чем чистить стеклокерамическую варочную панель

14 марта

Как пользоваться индукционной панелей конфорок? Инструкция

12 марта

Что делать, если пылесос плохо всасывает пыль?

5 февраля

Что нужно знать о стеклокерамических панелях конфорок?

5 февраля

Чем вертикальный пылесос отличается от классических?

5 февраля

Система фильтрации пылесосов

5 февраля

Как ухаживать за духовым шкафом?

5 февраля

Как ухаживать за вытяжкой?

5 февраля

Сервисные услуги Miele

30 января

Удобные функции современных холодильников

30 января

Куда обратиться за сервисным обслуживанием техники Miele?

29 января

Как ухаживать за сушильной машиной?

29 января

Как ухаживать за кофемашиной?

28 января

Готовим вместе с Miele: кулинарные мастер-классы

28 января

Робот-пылесос для пола и ковров

21 января

Какой пылесос выбрать для квартиры с животным

21 января

Пылесос какой мощности нужен для дома?

21 января

Как ухаживать за роботом-пылесосом

21 января

Как ухаживать за морозильником

21 января

ДРУГИЕ СТАТЬИ

Ухаживаем

Чем чистить стеклокерамическую варочную панель

От Miele
Советуем

Как пользоваться индукционной панелей конфорок? Инструкция

От Miele
Советуем

Какой пылесос выбрать для уборки ламината?

От Miele
Советуем

Что делать, если пылесос плохо всасывает пыль?

От Miele
Советуем

Что нужно знать о стеклокерамических панелях конфорок?

От Miele
Сравниваем

Чем вертикальный пылесос отличается от классических?

От Miele