Если вы решились на покупку духового шкафа с СВЧ вместо духового шкафа и микроволновой печи в отдельности, дело остается за малым. Определиться с моделью, которая больше всего подойдет для вашей кухни по техническим характеристикам. Объясняем подробнее, на что стоит обратить особое внимание.
Духовой шкаф с СВЧ — это прибор «три в одном», который может работать как духовой шкаф, как микроволновая печь, а также совмещать их функции в комбинированных режимах.
Он выглядит, как привычный для многих из нас духовой шкаф (иногда — в более компактных размерах), но внутри также оснащен магнетроном. Так называется генератор высокочастотного излучения (СВЧ), который как раз и обеспечивает быстрый нагрев продуктов. Принцип, по которому он работает, легко понять: высокочастотные волны действуют на молекулы воды в продуктах (а не на все блюдо целиком), разгоняя их до большой скорости, что и повышает температуру, но только на поверхностном слое — до 3 см. Глубже тепло распространяется за счет внутренней теплопередачи.
При выборе конкретной модели духового шкафа с СВЧ для своей кухни нужно обратить внимание на целый ряд параметров:
Возможность встраивания
В большинстве своем духовые шкафы с функцией СВЧ — это встраиваемые приборы. Бывает также формат мини-печи, но полноценный духовой шкаф, который можно интегрировать в кухонный интерьер, — более практичное решение, причем как с визуальной, так и с функциональной точек зрения.
Габариты
Духовые шкафы с СВЧ и так помогают сэкономить пространство на кухне, объединяя в себе сразу два прибора. Однако нужно учитывать, что по размеру они меньше, чем обычные духовые шкафы. Как правило, их высота и ширина — это 45 х 59 см. Рабочая камера у подобных духовок не так вместительна, как у многоуровневых духовых шкафов. Если вы не планируете готовить в духовке много и часто, этот вариант вам подойдет.
Режимы работы
Духовые шкафы с СВЧ можно использовать отдельно в качестве микроволновой печи, чтобы разогревать блюда, и отдельно как духовой шкаф — без подключения магнетрона. Сверхчастотное излучение, таким образом, не будет воздействовать на продукты, ускоряя их приготовление. А в комбинированных режимах как раз это и происходит.
У духовых шкафов с СВЧ от Miele, например, есть режимы «СВЧ + Гриль», «СВЧ + Гриль с обдувом», «СВЧ + Конвекция плюс» и «СВЧ + Автоматика жарения». Работая на основе технологии Quick & Gentle, которая позволяет настраивать мощность, выбирая нужную из широкого диапазона, они доводят блюда до готовности быстрее, чем обычные режимы запекания в духовом шкафу, но качество при этом остается на высоте.
Внешний облик
Еще один важный нюанс — это сочетаемость духового шкафа с СВЧ с другими приборами на кухне, а также с кухонным гарнитуром в общем и целом. Чтобы подобрать устройство под дизайн своего помещения было легче, Miele предлагает несколько универсальных вариантов, которые смотрятся стильно благодаря минималистичному оформлению. Духовые шкафы с СВЧ Miele доступны с отделками PureLine (сочетание стекла и нержавеющей стали), VitroLine (стеклянные фасады и ручки в цвет стекла), ArtLine (стеклянные фасады без ручек) и ContourLine (стекло с обрамлением из нержавеющей стали).