Какая посуда подходит под электрическую панель конфорок?

Выбирая панель конфорок для своей кухни, нужно иметь в виду, что для нее может потребоваться особая посуда. В случае с электрическими панелями конфорок это зависит от типа рабочей поверхности.

Обычные электрические панели с чугунными дисками позволяют использовать для приготовления пищи любую посуду, лишь бы она подходила по размеру под конфорки и хорошо прилегала дном к нагревающей поверхности. Таким образом, пополнять свой список покупок еще и особой посудой не придется.

Другое дело, если ваш выбор пал на электрическую панель конфорок со стеклокерамическим покрытием. В этом случае для приготовления пищи подойдут далеко не любые кастрюли и сковородки. Нужно будет учесть несколько нюансов и найти такую посуду, которая, во-первых, не повредит стеклокерамику, во-вторых, позволит добиться наибольших эффективности и безопасности в процессе готовки.

Во-первых, на таких панелях нельзя использовать посуду из меди и алюминия. Они оставят на конфорках следы, которые будет трудно удалить. А еще алюминиевая посуда от сильного нагрева может деформироваться.

Лучше всего выбирать посуду из нержавеющей стали с многослойным дном. Так как сама по себе нержавеющая сталь не обладает хорошей теплопроводностью, к слоям из этого материала (они как раз и будут прилегать к зонам нагрева) добавляют слои из алюминиевого сплава. Он эффективно распределяет тепло по всей площади дна.

Во-вторых, у посуды под электрическую панель конфорок из стеклокерамики должно быть ровное дно. Не подойдут чугунные сковородки с шероховатой текстурой. Она будет плохо прилегать к зоне нагрева, так что часть энергии будет расходоваться впустую. Также поверхность такой посуды может просто поцарапать стеклокерамику.

В-третьих, дно должно быть достаточно толстым. Обратите на это внимание — в противном случае есть риск, что продукты будут подгорать.

В-четвертых, желательнее всего, чтобы у посуды под электрическую плиту со стеклокерамикой было черное матовое дно. Если оно будет светлым и к тому же глянцевым, оно будет отражать тепло, идущее от плиты, и провоцировать перегрев самой рабочей поверхности.

Есть еще один нюанс: желательно, чтобы размеры дна посуды были чуть больше, чем площадь конфорки. Это нужно, чтобы избежать попадание влаги на зону нагрева, если вдруг во время приготовления пищи «убежит» вода. Впрочем, некоторые электрические плиты оснащены функцией защиты от перегрева, которая помогает избежать таких ситуаций. Например, в электрических панелях Miele, выпускаемых исключительно из стеклокерамики, конфорки отключаются в случае перегрева. Они также автоматически перестают работать, если на панели управления оказывается жидкость или какой-либо предмет. Вдобавок к этому Miele предлагает функцию защитного отключения, если конфорка работает на одной мощности в течение долгого времени.

Так или иначе, в большинстве случаев посуда, пригодная для приготовления пищи на стеклокерамической электрической панели, имеет специальную маркировку. Поэтому в поисках посуды для своей панели конфорок вы не ошибетесь.

ДРУГИЕ СТАТЬИ

Что делать, если пылесос плохо всасывает пыль?

5 февраля

Что нужно знать о стеклокерамических панелях конфорок?

5 февраля

Чем вертикальный пылесос отличается от классических?

5 февраля

Система фильтрации пылесосов

5 февраля

Как ухаживать за духовым шкафом?

5 февраля

Как ухаживать за вытяжкой?

5 февраля

Сервисные услуги Miele

30 января

Удобные функции современных холодильников

30 января

Куда обратиться за сервисным обслуживанием техники Miele?

29 января

Как ухаживать за сушильной машиной?

29 января

Как ухаживать за кофемашиной?

28 января

Готовим вместе с Miele: кулинарные мастер-классы

28 января

Робот-пылесос для пола и ковров

21 января

Какой пылесос выбрать для квартиры с животным

21 января

Пылесос какой мощности нужен для дома?

21 января

Как ухаживать за роботом-пылесосом

21 января

Как ухаживать за морозильником

21 января

Как правильно установить стиральную машину

21 января

Зачем нужны гладильные машины?

21 января

Бытовая химия для посудомоечных машин

21 января

ДРУГИЕ СТАТЬИ

Советуем

Что делать, если пылесос плохо всасывает пыль?

От Miele
Советуем

Что нужно знать о стеклокерамических панелях конфорок?

От Miele
Сравниваем

Чем вертикальный пылесос отличается от классических?

От Miele
Инновации

Система фильтрации пылесосов

От Miele
Ухаживаем

Как ухаживать за духовым шкафом?

От Miele
Ухаживаем

Как ухаживать за вытяжкой?

От Miele